给不受欢迎的蔬菜找个伴

by Yue Sang
August 5, 2022

观察简要

日本电力NEC与食品品牌可果美(KAGOME)合作推出了使用AI技术开发的新口味布丁。这款布丁的原料使用的是大多数孩子们不太喜欢的蔬菜,把它们和相配的食材组合后成为新的口味,将于9月开始售卖。



内容详读

据ITmedia news的报道说 (https://www.itmedia.co.jp/news/articles/2208/02/news152.html), 可果美在2019年进行了孩子们对蔬菜的看法相关的研究调查,从中挑选出了21种他们不喜欢的蔬菜。NEC用AI的链接预测技术(一种分析事物之间的关系并从中发现隐藏联系的技术)从超过50万种以上的食谱中得出了与这些蔬菜组合后好吃的食材,从而推出了最新的5种新口味的布丁,分别是玉米配酸奶、番茄配奶油芝士、南瓜配葡萄干、胡萝卜配白葡萄酒、菠菜配椰子和土豆配豆腐。今后,NEC将会把AI链接预测技术应用于食品、化妆品以及其他行业产品的规划、开发和营销。



我们的探索与思考

在食品这类生活必需品上添加科技元素这种行为是一种超出自然的创新,好比最近的快消品也进入元宇宙领域一样,过去的科技是为了用来提高生产效率,而现在将其与产品结合的形式已经成为吸引消费者的手段和趋势了。品牌需要意识到的是人工智能在今后也会被用于更多的行业,而原本自然的产品以后也许会逐渐被“人造”给替代。

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